miércoles, 25 de septiembre de 2013

Alioli a lo Düsseldorf

Buenas e internacionales tardes.

Hace poco he estado de mini vacaciones con mi amiga Eli en Düsseldorf (me ha encantado la ciudad).

De las tierras germanas me he traído un millón de chismes (no sé como no se ha quedado todo en el control del aeropuerto, teniendo en cuenta que todo era equipaje de mano). Uno de los "souvenirs" era un pan de kilo típico de allí, que yo he españolizado al servirlo con alioli (de mentira, más bien mayonesa al ajo) y aceitunas.


Mmmmm, que lote de mojar alioliiiiiiii.

Hasta pronto.

Cupcakes Saladitos

Buenas a todos.

Ya sabéis que me gustan los cupcakes, pero es que también los hay salados.

Sabiéndolo, me animé a hacer unos hace ya algún tiempo. Ahí va la receta para que probéis a hacerlos.

De esta receta salen alrededor de los 24 mini cupcakes, así que la masa la dividí en dos para hacer dos tipos distintos. Se necesitan . . .

  • 250 g harina, 2 cucharaditas de levadura, 250 mL cuajada, 2 huevos, 70 g queso rallado, 1/2 cucharadita de sal, 50 g de sopa de sobre de cebolla y 50 mL de aceite suave. 1/2 cucharadita especias para curry.
  • Precalentar el horno a 200 ºC y colocar cápsulas de papel en un molde para mini cupcakes. Mezclar todos los ingredientes, menos el curry,  para hacer la masa y dividir ésta en dos partes. A una de las partes se añade 1/2 cucharadita de especias para curry en polvo. Rellenar las cápsulas con las masas para hacer dos tipos de mini cupcakes. Hornear 15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar reposar en el molde 5 minutos y luego sacarlos para que se enfríen sobre una rejilla.
Y ahora llega el momento de la decoración. Los que no tienen curry, se coronan con un copete de queso de untar a las finas hierbas y unas tiras de palometa ahumada.


Los que sí llevan curry, se coronan con un copete de Crema Fresca y un puñadito de cebollitas fritas.


Y no veáis lo ricos que están.

Espero que os animéis a hacerlos. Hasta pronto.

Personalizando una Bolsita

Hola, hola, hola.

Mi sobrina Claudia acaba de empezar, hace poquito, a ir a un colegio nuevo de niños mayores. Así que tiene que tener localizadas sus cositas para encontrarlas rápido . . . SOBRE TODO LA BOLSA DE LA MERIENDA.

Por eso le he pintado un parche para que sepa cual es su bolsa. Ella misma a elegido qué quería: A Pipi Calzaslargas.

Dicho y hecho.



Espero que le guste.

Hasta pronto.

martes, 3 de septiembre de 2013

Zumo de Sandía

¿Queréis celebrar vuestras fiestas con una bebida refrescante y saludable?

¿O quizás la prefiráis en una merendola improvisada?

Es muy rápida de preparar esta refrescante y veraniega bebida de zumo de sandía.

y es muy simple. Para dos vasos 500g de sandía y 50 mL de zumo de limón o derivados (yo uso concentrado de limón de esos de los supermercados, que el bote es como un limoncito). Y batir bien con la batidora.

El resultado . . . ¡¡RIQUÍÍÍÍSIMO!!

Eso sí, mejor con hielo.


Mmm, que fresquito.

A disfrutarlo.

Números Tridimensionales de Papel

Hola.

Este fin de semana pasado Diego cumplía 40 años y, para su tarta, preparé unos números 3D.

Son muy fáciles de hacer. Se necesita:
  • la plantilla de los números, que podéis pintar vosotros o imprimir de alguna fuente que os guste (a mas grande más impacto y más fácil de recortar, jeje).
  • Tijeras y cuchillas.
  • Cartón (aquí podemos reciclar).
  • Y una pistola de cola térmica (es lo más rápido y práctico).

Se empieza recortando, por duplicado, los números en cartón y un montón de tiras de cartón que se pegarán por dentro para darles el grosor deseado (se irán pegando con la cola térmica y queda como un sandwich . . . un montón de cartoncitos entre don números de cartón).


Cuando el sandwich está hecho, hay que pegar en toda la parte exterior del número en 3D un trozo de cartulina del ancho elegido.

Y ya está listo el número.


Ahora hay que decorarlo. Para eso, estilo libre (desde papel maché, a pintura o, como en mi caso, flecos de papel). Se necesitan tiras de papel de seda hecha flecos, cola diluida un poco en agua y un pincel. Y nada, muy simple, ir pegando capas de papel sobrepuestas hasta cubrirlo todo.


Y el resultado, muy llamativo si además incluimos unos pequeños banderines.


Espero que os haya gustado y pongáis esta idea en práctica.

Hasta pronto.

Tarta para Andrea

Muy buenas.

Hace un tiempo Andrea cumplió un añito y, para su cumpleaños, sus tíos le quisieron regalar una tarta especial.


De fondant, con bizcocho de limón y relleno de mermelada de melocotón. Y un montón de detalles.


Como un lazo enorme, un uno rodeado de muchas flores, y su nombre flotando dentro de globos de colores.


Espero que disfrutara de su primer cumpleaños. Felicidades.

Y nosotros nos vemos pronto.

Decoración Veraniega


Hola hola.

¿No os pasa como a mí, que voy de vacaciones y no siento el lugar donde esté como mío?

Este año iba preparada y para mi estancia vacacional llevaba a cuestas el kit de decoración veraniega: Cadenetas, banderines, salvamanteles y farolillos de cartulina.

Las cadenetas y los banderines son muy fáciles de hacer y ofrecen muy buenos resultados.


Para los salvamanteles y los farolillos hay que tener más paciencia.


Para hacer los salvamanteles se coge como plantilla uno que tengáis por casa y lo usáis para repetir la forma sobre gomaeva (en mi caso blanca). La decoración interior la hice con una perforadora normal y corriente.

Para los farolillos necesitáis un rectángulo de cartulina (los de la foto los hice con una pieza tamaño A4) y hacer un patrón de cortes como los que se muestran a continuación:


Con los cortes realizados, se procede al montaje del farolillo. Hay que unir las esquinas hasta hacer coincidir los círculos de arriba y abajo del lado izquierdo con los de arriba y abajo del lado derecho (quedará como un tubo). Yo realicé la unión con grapas (más simple imposible). Una vez hecho esto, solo queda darle la forma al farolillo. Eso es más maña que otra cosa, pero la idea es apretar por arriba y abajo para que se separen las tiras. Que os gusta más alto, pues apretáis menos. Que se prefiere más achaparradito, pues se aprieta más. Lo importantes es que una vez que decidáis la forma, ésta debe fijarse pegando dos trozos de cartulina, por dentro del farolillo, de la altura deseada (yo volví a usar grapas). Y listo.

Así que para la próxima vez animaos a personalizar vuestro lugar de vacaciones para que parezca más vuestro.

Hasta pronto.